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オオシマ トモタカ
Oshima Tomotaka 大島 朋剛 所属 神奈川大学 経済学部 経済学科/現代ビジネス学科 神奈川大学大学院 経済学研究科 経済学専攻（経済思想・経済史コース） 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2023/09 |
| 形態種別 | 著書 |
| 標題 | 醸造業の展開と地方工業化ー近世・近代日本の地域経済 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 慶應義塾大学出版会 |
| 担当範囲 | 第2章 戦前期日本酒造業にみる醸造教育とその意義 |
| 著者・共著者 | 井奥成彦・中西聡編 |
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