ナカバヤシ ヒロカズ   Nakabayashi Hirokazu
  中林 広一
   所属   神奈川大学  国際日本学部 国際文化交流学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/05
形態種別 著書
標題 『雑穀II -粉食文化論の可能性』
執筆形態 共著
出版社・発行元 青木書店
著者・共著者 木村茂光、村上陽子、盛本昌広、原田信男、中林広一、大豆生田稔、朝倉敏夫、村田英明
概要 執筆分、第六章 中国におけるソバの消費形態を論じたもの。