研究者情報 | 神奈川大学

ナカバヤシ　ヒロカズ Nakabayashi Hirokazu 中林　広一所属神奈川大学国際日本学部国際文化交流学科職種准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2006/05
形態種別	著書
標題	『雑穀ＩＩ　－粉食文化論の可能性』
執筆形態	共著
出版社・発行元	青木書店
著者・共著者	木村茂光、村上陽子、盛本昌広、原田信男、中林広一、大豆生田稔、朝倉敏夫、村田英明
概要	執筆分、第六章　中国におけるソバの消費形態を論じたもの。