研究者情報 | 神奈川大学

ナカミ　シンヤ Nakami Shinya 中見　真也所属神奈川大学経営学部国際経営学科職種准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2020/02
形態種別	大学・研究所等紀要
標題	“おなかすいた”はいかにして生まれたのか　～ユニークな小売事業モデルの着想とその背景～
執筆形態	共著
掲載誌名	商学研究所報
掲載区分	国内
出版社・発行元	専修大学商学研究所
巻・号・頁	51(7),1-19頁
担当範囲	P.1-19
著者・共著者	大崎恒次、西原彰宏
概要	生鮮と調味料に品揃えを絞った「おなかすいた」という新進の専門店業態企業が、小売業と仲卸を合体し、　（青果）市場をSCMの中に取り込みながら、独自性のあるビジネスモデルを構築しようとしているかについて、その歴史的背景を踏まえ、分析し、取りまとめている。