研究者情報 | 神奈川大学

ソ　ヨンキョ Suh Youngkyo 徐　寧教所属神奈川大学経営学部国際経営学科神奈川大学大学院経営学研究科国際経営専攻職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2026/07
形態種別	その他論文
標題	中間財を起点とした新規参入戦略：薩摩酒造の火の神蒸留所の事例
執筆形態	共著
掲載誌名	Jxivプレプリント
掲載区分	国内
出版社・発行元	科学技術振興機構
巻・号・頁	1-12頁
担当区分	筆頭著者,責任著者
著者・共著者	徐寧教、三富悠紀、佐藤秀典
概要	本研究は、薩摩酒造火の神蒸溜所の事例を通じて、焼酎メーカーによるウイスキー事業参入プロセスを分析したものである。近年、日本ではウイスキー需要の高まりにより良質なグレーン原酒の不足が生じており、本事例はこの中間財市場に着目した点に特徴がある。薩摩酒造は、当初グレーンウイスキーの供給からの市場参入を構想したが、結果的にはモルトウイスキー製造が先行し、その後グレーンウイスキーを製造し、既存の樽工房まで合わせ、総合蒸溜所としての体制を構築した。さらに、焼酎製造で蓄積された設備や発酵・蒸留技術、樽運用といった既存資源が新事業に活用されている点も重要である。以上より、本事例は、中間財起点の参入戦略と既存資源の再編成による新規事業形成のプロセスを示すものである。
DOI	https://doi.org/10.51094/jxiv.5515
researchmap用URL	https://doi.org/10.51094/jxiv.5515