研究者情報 | 神奈川大学

ヤスムロ　サトル Yasumuro Satoru 安室　知所属神奈川大学国際日本学部歴史民俗学科神奈川大学大学院歴史民俗資料学研究科歴史民俗資料学専攻職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1991/12
形態種別	著書
標題	長野県史民俗編　全14巻（資料編12冊、創設編2冊）
執筆形態	共著
出版社・発行元	長野県
概要	長野県史民俗編編纂委員会編。担当：資料編各巻「食生活」および総説編「魚をめぐる民俗」。概要：資料編では県内407ヵ所の調査データをもとに長野県を北信・東信・中信・南信の4地域に分け、それぞれの食文化について解説する。また総説編では、海なし県の長野において魚にまつわる文化を海水魚と淡水魚を対比的に論じる。