ヤマシタ ユウジ   Yamashita Yuji
  山下 裕司
   所属   神奈川大学  化学生命学部 生命機能学科
    神奈川大学大学院  工学研究科 工学専攻(生命機能工学領域)
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/03
形態種別 著書
標題 『化粧品科学へのいざない』シリーズ第2巻
執筆形態 編者
掲載区分国内
出版社・発行元 薬事日報
担当範囲 全体の編集、および第2章「界面活性剤の分子構造と溶解挙動」pp.62-108、第5章「乳化」pp.206-251の執筆(分担執筆)を担当
著者・共著者 第2章 ◎三宅深雪、山下裕司、坂本一民
第5章 ◎山下裕司、宮原令二、坂本一民
概要 化粧品のモノづくりにスポットをあて、関連する基本知識と技術について解説した。