研究者情報 | 神奈川大学

ヤマシタ　ユウジ Yamashita Yuji 山下　裕司所属神奈川大学化学生命学部生命機能学科神奈川大学大学院工学研究科工学専攻（生命機能工学領域）職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2017/03
形態種別	著書
標題	Cosmetic science and technology: Theoretical principles and applications
執筆形態	編者
掲載区分	国外
出版社・発行元	Elsevier
担当範囲	全体の編集、および第24章"Molecular Structure and Phase Behavior of Surfactants" (pp.389～414)、第28章"Emulsion and Emulsification Technology" (pp.489～506)、第38章”Structural analysis of formulations" (pp.635～655)の執筆（分担執筆）を担当
著者・共著者	編集者　Kazutami Sakamoto, Roberto Lochhead, Howard Maibach, Yuji Yamashita 執筆者　(第24章)Miyuki Miyake, Yuji Yamashita, Kazutami Sakamoto　(第28章)Yuji Yamashita, Reiji Miyahara, Kazutami Sakamoto　(第38章)Yuji Yamashita, Kazutami Sakamoto
概要	化粧品科学を支える科学技術や理論を包括的に解説した。