オオカワ マユコ   Okawa Mayuko
  大川 真由子
   所属   神奈川大学  外国語学部 国際文化交流学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/02
形態種別 著書
標題 『世界の食文化 第10巻 アラブ』
執筆形態 共著
出版社・発行元 農文協
巻・号・頁 133-155頁
担当範囲 「アラビア半島――コメ料理とコーヒー文化:オマーン」
著者・共著者 大塚和夫(編)