研究者情報 | 神奈川大学

ヤマモト　シノ Yamamoto Shino 山本　志乃所属神奈川大学国際日本学部歴史民俗学科神奈川大学大学院歴史民俗資料学研究科歴史民俗資料学専攻職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2007/10
形態種別	著書
標題	『乾杯の文化史』
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	ドメス出版
巻・号・頁	135-170頁
担当範囲	「文明開化と乾杯」
著者・共著者	神崎宣武編著。分担執筆：今関敏子、安藤優一郎、山本志乃、野林厚志、クリスチャン・ダニエルス、林史樹、池谷和信。
概要	執筆分　文明開化と乾杯（PP．135-170）日本における宴席での「乾杯文化」について、とくに日清・日露戦争の凱旋祝賀会などでビールの飲酒が大衆化し、旧来の酒席での礼講と融合した結果、宴会開始のセレモニーとして定着したことを、各種の記録から明らかにした。