ニシモト ユウコ   Nishimoto Yuko
  西本 右子
   所属   神奈川大学  理学部 化学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2001/11
形態種別 著書
標題 「食料の百科事典」
執筆形態 共著
出版社・発行元 丸善
概要 各論水関連の項目