ニシモト ユウコ   Nishimoto Yuko
  西本 右子
   所属   神奈川大学  理学部 化学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1997/09
形態種別 その他
標題 機能水の科学的評価法
執筆形態 単著
掲載誌名 フレッシュフードシステム、26(1997)
概要 機能水の物理化学的評価について概説。