ウチダ セイゾウ   Uchida Seizo
  内田 青蔵
   所属   神奈川大学  工学部 建築学科
    神奈川大学大学院  工学研究科 建築学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/12
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 台所における立動式導入と調理設備の作業面の高さについてー明治・大正・昭和初期の検定済高等女学校用家事教科書にみる日本尾台所の近代化に関する研究ー
執筆形態 共著
掲載誌名 日本建築学会計画系論文集
掲載区分国内
出版社・発行元 日本建築学会
巻・号・頁 (694),2647-2656頁
著者・共著者 須崎文代、安野彰