研究者情報 | 神奈川大学

ヤマオカ　ヨシタク Yamaoka Yoshitaku 山岡　義卓所属神奈川大学経営学部国際経営学科職種准教授
発表年月日	2023/10/08
発表テーマ	CSA（Community Supported Agriculture）の要素を含む農業体験プログラムが食品消費に及ぼす影響－都市近郊における米作り体験活動に基づく考察－
発表学会名	第43回日本消費者教育学会全国大会
主催者	日本消費者教育学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	単独
国名	日本
開催地名	徳島
開催期間	2023/10/07～2023/10/08
概要	CSAの要素（①消費者が料金前払いで、②労働力を提供し、③収穫物をともに分け合うこと）を含む農業体験活動の参加者に対するアンケート調査の結果、食や農に関する知識の獲得と消費行動に影響を及ぼし、CSAにつながる可能性が示唆された。その際、労働参加の機会を増やすことと、関心層へのアプローチが効果的と考えられた。