研究者情報 | 神奈川大学

ヒサムネ　シュウジ Hisamune Shuji 久宗　周二所属神奈川大学工学部経営工学科神奈川大学大学院工学研究科工学専攻（経営工学領域）職種教授
発表年月日	2016/09
発表テーマ	産学協同による体験型観光による被災地支援の試み、ウニのカラ剥き体験プロジェクト
発表学会名	地域活性化学会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	(於　小布施町役場)
発表者・共同発表者	久宗航太、久宗周二。
概要	震災から5年を経て資源量は以前の水準に回復しつつあるが、人口流出や高齢化などでウニのむき手が減っている。首都圏からの観光客をターゲットに、自分で殻をむいてウニ丼を作ってもらうイベントを地元自治体、漁協、企業、大学の産学共同で実施した。4日間で100名の観光客を集めた。また、地元新聞などにも取り上げられて、PRができた。 (共同研究につき本人分抽出不可能)