ヒサムネ シュウジ   Hisamune Shuji
  久宗 周二
   所属   神奈川大学  工学部 経営工学科
    神奈川大学大学院  工学研究科 工学専攻(経営工学領域)
   職種   教授
発表年月日 2016/09
発表テーマ 産学協同による体験型観光による被災地支援の試み、ウニのカラ剥き体験プロジェクト
発表学会名 地域活性化学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 (於 小布施町役場)
発表者・共同発表者 久宗航太、久宗周二。
概要 震災から5年を経て資源量は以前の水準に回復しつつあるが、人口流出や高齢化などでウニのむき手が減っている。首都圏からの観光客をターゲットに、自分で殻をむいてウニ丼を作ってもらうイベントを地元自治体、漁協、企業、大学の産学共同で実施した。4日間で100名の観光客を集めた。また、地元新聞などにも取り上げられて、PRができた。 (共同研究につき本人分抽出不可能)